FISHUM POUR LES AMATEURS DE NOURRITURE POUR POISSONS
Le meilleur menu de poisson à Fiumicino
Découvrez la saveur authentique de la mer à Fiumicino avec notre menu en ligne. Fishum vous propose une variété de délicieux plats de poisson, préparés avec passion et amour : colis de poisson frit, sandwichs au poisson, wraps au poisson, salades de poisson et bien plus encore. Fishum pour une expérience unique.
Paquets de poisson frit
Dégustez nos parcelles de poisson frit, une expérience croustillante et irrésistible. Des calamars aux crevettes, chaque parcelle est préparée avec des ingrédients frais pour garantir un maximum de goût. Parfait pour une pause déjeuner ou un dîner informel à Fiumicino. Les fritures sont servies dans des cornets en papier sulfurisé (le fameux cuoppo ou cartoccio), pas dans une assiette !
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Feuille de calamars frits 9,9
Calamars 200 gr, farine, sel, citron
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Paquet de crevettes frites 9,9
Crevettes, farine, sel, citron
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Anchois frits en papillote 9.9
Anchois, farine, sel, citron
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Calamars et crevettes 12.9
Calamars, crevettes, farine, sel, citron
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Crevettes & Anchois 12.9
Crevettes, anchois, farine, sel, citron
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Calamars et anchois 12.9
Calamars, Anchois, Farine, Sel, Citron
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Calamars et anchois 12.9
Calamars, Artichauts, Pommes de terre, Farine, Sel, Citron
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Calamars & Légumes *** 9.9
Calmars, courgettes, carottes, farine, sel. Citron
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Légumes *** 4.9
Courgettes, Carottes, Farine, Sel. Citron
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Moules frites 9.9
Fish & Chips
Le fish and chips classique arrive à Fiumicino avec Fishum. Morue croustillante et chips dorées, une combinaison parfaite pour satisfaire votre envie de friture. Venez déguster ce plat emblématique préparé avec notre touche spéciale. Les fritures sont servies dans des cornets en papier sulfurisé (le fameux cuoppo ou cartoccio), pas dans une assiette !
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Morue et pommes de terre 9.9
Cabillaud, Pommes De Terre, Farine, Sel, Citron
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Calamars et pommes de terre 9.9
Calamars, pommes de terre, farine, sel, citron
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Anchois et pommes de terre 9.9
Anchois, pommes de terre, farine, sel, citron
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Crevettes et pommes de terre 9.9
Crevettes, Pommes De Terre, Farine, Sel, Citron
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Seulement des pommes de terre 4.9
Pommes de terre, farine, sel, citron
Fruits De Mer Frits
Nos poissons frits sont un délice doré qui vous séduira dès la première bouchée. Anchois farcis, arancini aux crevettes et bien plus encore, le tout préparé avec soin et attention aux détails. Venez goûter le meilleur de la tradition culinaire de Fiumicino. Les frites sont servies dans des sacs en papier sulfurisé, pas dans l’assiette !
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Anchois farcis et Provola *** 1.5
Anchois, provola, sel, chapelure
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Arancino de courgettes et crevettes *** 3.9
Riz, Crevettes, Courgettes, Sel, Chapelure
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Crème de scampis arancino *** 3.9
Riz, Langoustines, Crème, Sel, Chapelure, Tomate
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Omelette de pâtes, poulpe et petits pois *** 4.9
Bugatini, poulpe, petits pois, sel, chapelure
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Saumon en calèche et Provola *** 3.9
Pan Carrè, Saumon, Provola, Sel, Chapelure
Sandwichs aux fruits de mer
Le premier à Fiumicino à proposer des sandwichs aux fruits de mer. Les sandwichs au poisson de Fishum sont une explosion de saveurs. Baguette au poulpe frit, fishburger à la daurade et bien d’autres options vous attendent. Parfaits pour un repas rapide mais gourmand, ils vous feront tomber amoureux du poisson à Fiumicino.
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Baguette au poulpe frit 10,9
Baguette, poulpe, tomates séchées, olives noires, crème de pomme de terre, oignon rouge
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Baguette aux Saucisses de Thon *** 10.9
Baguette, saucisse de thon ***, aubergines, courgettes, oignon rouge, Glaçage au vinaigre balsamique IGP
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Bocadillo 10.9
Baguettes, Calamars frits, sel, poivre, mayonnaise citronnée
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Fishburger à la Daurade *** 10.9
Brioches de Pain, Fishburger de Daurade ***, Salade, Tomates, Sauce Aigre-douce, Oignon Croustillant
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Fishburger au saumon *** 10.9
Petits pains, Fishburger au saumon ***, Salade, Tomates, Sauce Tzatziki ***, Courgettes Scapece ***
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Fishburger au thon *** 10.9
Petits pains, Fishburger au thon ***, Salade, Tomates, Mayo épicée ***, Aubergines grillées ***
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Petits pains fishburger Bello's 10.9
Petits pains, Fisburger de thon ***, Scamorza fumée, Aubergines frites, Sauce Fishum
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Fuego 10.9
Petits pains, Luciana Calamari ***
GOURMET
Piadine aux fruits de mer
Nos piadinas au poisson allient la fraîcheur de la mer à la simplicité de la piadina. Essayez la piadina au carpaccio de poulpe ou celle au jambon de saumon pour une expérience gastronomique unique à Fiumicino.
Salades de fruits de mer
Rafraîchissez-vous avec nos salades de poissons, un parfait mélange de fraîcheur et de saveur. Du carpaccio de poulpe aux crevettes frites, chaque salade est un plat léger et nutritif, idéal pour ceux qui recherchent une pause saine et savoureuse à Fiumicino.
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Salade au carpaccio de poulpe 9,9
Carpaccio de poulpe ***, roquette, tomates, olives noires, ananas, Glaçage au vinaigre balsamique IGP
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Salade au jambon de saumon 9.9
Jambon de Saumon ***, Roquette, Tomates, Olives Noires, Ananas, Glaçage au vinaigre balsamique IGP
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Salade de crevettes frites 9.9
Crevettes frites, roquette, tomates, olives noires, ananas, Glaçage au vinaigre balsamique IGP
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Salade d'anchois frits 9.9
Anchois frits, roquette, tomates, olives noires, ananas, Glaçage au vinaigre balsamique IGP
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Fishum Menù 13,9
Sandwich (Baguette ou Buns ou Wrap) + Paquet de Chips + Boisson gazeuse (Pepsi ou Fanta ou 7Up ou Eau) + Sorbet Citron ou Café
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Fishum Menu Plus 15.9
Sandwich (Baguette ou Buns ou Wrap) + Colis de Chips + Bière Bicc ou Vin + Sorbet Citron ou Café
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Cartoccione BIG 17.9
Calamars 200gr + (Crevettes 200gr ou Anchois 200gr) + Pommes de terre 200gr + Légumes croustillants 100gr
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Cartoccione MEGA 22.9
Calamars 200gr + Crevettes 200gr + Anchois 200gr + Pommes de terre 200gr + Légumes croustillants 100gr
*** Production propre – Les produits trois étoiles sont préparés à la main… nous ne les achetons pas tout prêts. CE SONT DES PRODUITS EXCLUSIFS Fishum
Nos matières premières
Le choix de nos matières premières se porte sur des produits de haute qualité pour maintenir nos standards dans le temps. Nous sommes bien conscients que nous ne proposons pas certains produits fraîchement pêchés et que dans tous les cas ils doivent être traités à froid pour éliminer les risques et dangers pour la santé humaine ( renseignez-vous sur notre site internet mais surtout nous sommes conscients que nous ne pouvons être tenus par la pêche du jour et le type de matériel que le marché met à disposition chaque jour. Bref, si nous avons choisi de toujours vous proposer le même standard, nous devons toujours fournir les mêmes produits à chaque saison…)..
- Anchois* IQF ( Surgelés Individuellement / Surgelés Rapides et Individuels ) : Filetés et surgelés individuellement par le fabricant ;
- Poulpe Verace T5/6* IQF ( Surgelé Individuellement Rapide ) FAO 34 : Surgelé individuellement par le fabricant ;
- Calamars Argentine* : congelés en vrac, non nettoyés, glacés avec de la glace
- Saumon supérieur de Norvège : frais éviscéré ;
- Daurade : Fraîche non nettoyée ;
- Crevettes tropicales RC (0)* C : Blocs surgelés du producteur ;
- Longe de thon* PG SV : Surgelée sous vide par le producteur ;
- Morue Nordique* IQF ( Surgelé Individuellement Rapide ) 10 C : Filet surgelé individuellement ;
- Pommes de terre : Fraîches
- Légumes : Frais
- Huile de graines de tournesol à haute teneur en acide oléique